学历
1. 自台湾大学历史学研究所取得文学博士（1995年6月），论文题目：「商人团体与社会变迁：清代苏州的会馆公所与商会」
2. 自台湾大学历史学研究所取得文学硕士（1989年6月），论文题目：「十八、十九世纪苏州城的新兴工商业团体」
3. 自台湾大学历史系取得文学士（1985年6月）
 
现职与学术经历

1. 上海交通大学历史系特聘教授（2018.07.16-至今)
2. 香港中文大学历史系教授（2012.07-2018.07.15）
3. 中研院历史语言研究所副研究员（2004.02-2014.08）、助研究员（1996.08-2004.02）
4. 德国马斯普朗克欧洲法律史研究所（Max Planck Institute for European Legal History）访问学者（2016.04-2016.06）
5. 台湾大学历史系兼任副教授（2008.02-今）、兼任讲师（1991.08-1992.07；1996.09-1997.02）
6. 香港城市大学中国文化中心客座副教授（2009.09-2009.12）
7. 法国国家科研中心里昂东亚学院（Institut d'Asie Orientale, ENS-LSH）访问学者（2006. 09）
8. 暨南国际大学兼任副教授（2004.08-2009.07）、兼任助理教授（2000.09-2004.07）
9. 哈佛大学哈佛燕京学社（Harvard-Yengching Institute）访问学者（2002.07-2003.06）
 
担任学术服务工作
1. 「中国明代研究学会」理事（2002-今）；「中国明代研究学会」理事长（2010-2011）
2. 「中国法制史学会」理事（2000-2012）
3. Society for Ming Studies (USA) 学会通讯员（2007.04-2008）
4. 中研院「明清研究会」所属「明清研究电子邮件讨论群」编辑（1997-2011）
5. 中研院「明清研究推动委员会」委员（2009.06-2011.06）
6. 中研院历史语言研究所「法律史研究室」召集人（1999-2000；2004.01-2011），并任「法律史电子邮件讨论群」编辑（1998-2011）
7. 中研院「第三届国际汉学会议」（2000.06.29-07.01）历史语言研究所分组大会秘书；会议论文集出版编辑小组秘书（2001）
8. 《明代研究》（台北）编辑委员（2002-2003, 2006-今）；《明代研究》主编（2010-2011）
9. 《新史学》（台北）编辑委员（1999, 2006）、主编（2011）
10. 《法制史研究》（台北）编辑委员（2003.01-2013.07）、编辑顾问（2014-今）
11. 《成功大学历史学报》（台南）编辑委员（2013-今）
12. 《政大法学评论》（台北）编辑委员（2009.05-2013）
13. 《古今论衡》（台北）编辑委员（1999-2001）
14. 《思与言》（台北）编辑委员（2006.07-2011）
15. 《文化研究》（台北）编辑委员（2006.07-2011）
16.  香港城市大学图书馆邀请，协助该馆咨询重新规划「中国法律史特藏书库」书文目录与图书室相关工作（2005.03）

撰写与编辑书稿
1. 编辑「明清法律与社会变迁」会议论文专书
2. 整理「清代苏州商人团体与社会变迁」个人书稿
3. 整理「明清中国商业文化的建构与演变」个人书稿
4. 撰写「明清时代的经济生活与法律秩序：以巴县档案为中心」
5. 撰写「由讼师到律师：近代中国法律变迁中的权力与文化」
 
著作目录：
专书
1. 邱澎生，《十八、十九世纪苏州城的新兴工商业团体》，台大文史丛刊86，台北：台湾大学，1990。
2. 邱澎生，《当法律遇上经济：明清中国的商业法律》，台北：五南图书出版公司，2008。
3. 邱澎生、陈熙远合编，《明清法律运作中的权力与文化》，台北：中研院出版社‧联经出版公司，2009。
期刊与专书论文
1. 邱澎生，〈明清时代苏州城工商业组织的变革〉，《台湾大学建筑与城乡研究学报》（台北）5，1（1990），页83-96。
2. 邱澎生，〈明代苏州营利出版事业及其社会效应〉，《九州学刊》（台北）5，2（1992），页139-159。
3. 邱澎生，〈由苏州经商冲突事件看清代前期的官商关系〉，《文史哲学报》（台北）43（1995），页37-92。
4. 邱澎生，〈由市廛律例演变看明清政府对市场的法律规范〉，《史学：传承与变迁学术研讨会论文集》（台北：台湾大学，1998），页291-334。
5. 邱澎生，〈禁止把持与保护专利：试析清末商事立法中的苏州金箔业讼案〉，《中外法学》（北京）2000,3（2000）：311-328。
6. 邱澎生，〈十八世纪滇铜市场中的官商关系与利益观念〉，《中研院历史语言研究所集刊》（台北），72,1（2001）：49-119。
7. 邱澎生，〈真相大白？明清刑案中的法律推理〉，收入熊秉真编，《让证据说话──中国篇》（台北：麦田出版公司，2001），页135-198。
8. 邱澎生，〈市场、法律与人情：明清苏州商人团体提供「交易服务」的制度与变迁〉，收入中国史学会编《中国の历史世界——统合のシステムと多元的发展》（东京：东京都立大学出版会，2002年2月），页571-592。
9. 邱澎生，〈由放料到工厂？清代前期苏州棉布字号的经济与法律分析〉，《历史研究》（北京）2002,1（2002）：75-87。
10. 邱澎生，〈有资用世或福祚子孙：晚明有关法律知识的两种价值观〉，《清华学报》（新竹），33,1（2003）：1-43。
11. 邱澎生，〈以法为名：明清讼师与幕友对法律秩序的冲击〉，《新史学》（台北），15，4（2004）：93-148
12. 邱澎生，〈18世纪中国商业法律中的债负与过失论述〉，《复旦史学集刊》第1辑《古代中国—传统与变迁》（上海：复旦大学出版社，2005），页211-248。
13. 邱澎生，〈也是「商法」问题：试论十七世纪中国的法律批判与法律推理〉，《法制史研究》（台北），8(2005)：75-123。
14. 邱澎生，〈由公产到法人——清代苏州、上海商人团体的制度变迁〉，《法制史研究》（台北），10(2006)：117-154。
15. 邱澎生，〈「机风」与「正气」：明清商业经营中的物产观〉，收入政治大学历史系等编，《基调与变奏：七至二十世纪的中国（二）》（台北：国立政治大学，2008），页177-198。
16. 邱澎生，〈十八世纪清政府修订〈教唆词讼〉律例下的查拿讼师事件〉，《中研院历史语言研究所集刊》（台北），97,4(2008)：637-682。
17. 邱澎生，〈法学专家、苏州商人团体与清代中国的「习惯法」问题〉，《北大法律评论》（北京），10,1(2009)：68-88。
18. 邱澎生，〈国法与帮规：清代前期重庆城的船运纠纷解决机制〉，收入邱澎生、陈熙远合编《明清法律运作中的权力与文化》（台北：中研院出版社‧联经出版公司，2009），页275-344。
19. 邱澎生，〈清末两种中国「百科全书」的经济与法律之学〉，收入杨念群主编《新史学》（北京：中华书局，2009），页155-183。
20. 邱澎生，〈明清讼师的兴起及其官司致胜术〉，《历史人类学学刊》，7卷（2009），页31-71。
21. 邱澎生，〈由唐律「轻重相举」看十九世纪清代刑部说帖的「比附重轻」〉，《法制史研究》19 (2011)：115-147。
22. 邱澎生，〈18世纪苏州棉布业的工资纠纷与工作规训〉，收入唐力行主编，《江南社会历史评论》第3辑（北京：商务印书馆，2011），页239-270。
23. 邱澎生，〈会馆、公所与郊之比较：由商人公产检视清代中国市场制度的多样性〉，收入林玉茹主编，《比较视野下的台湾商业传统》（台北：中研院台湾史研究所，2012.3），页267-313。
24. 邱澎生，〈18世纪苏松棉布业的管理架构与法律文化〉，《江海学刊》（南京），2012.2 (2012)，页143-157。
25. 邱澎生，〈税金の代理征收より见る清末苏州商会の「代表性」问题〉（宫内肇译），收入日本孙文研究会编《グローバルヒストリーの中の辛亥革命―辛亥革命100周年记念国际シンポジウム(神戸会议)论文集》(孙中山记念会研究丛书VI)，东京：汲古书院，2013，页223-250。
26. 邱澎生，〈律例本乎圣经：明清士人与官员的法律知识论述〉，《明代研究》（台北），第21期（2013.12），页75-98。
27. 邱澎生，〈断裂抑或衔结？清代苏州商业案件审理机制的建构与演变〉，收入《中国法史论衡：黄静嘉先生九秩嵩寿祝贺文集》（台北：中国法制史学会，2014年4月），页203-248。
28. 邱澎生，〈由代收税捐看清末苏州商会的「代表性」问题〉，《四川大学学报》（成都），2014,1（2014.02），页14-24。
29. 邱澎生，〈18世纪清代苏州商业诉讼中的法律多元〉，收入《法国汉学》第十六辑《罪与罚：中欧法制史研究的对话》（北京：中华书局，2014），页34-66。
30. 邱澎生，〈由《商贾便览》看十八世纪中国的商业伦理〉，《汉学研究》（台北），33卷3期（2015年9月），页205-240。
31. 邱澎生，〈一九世纪前半期、清代重庆城の债务诉讼における「证拠」问题〉，收入井上彻、仁木宏、松浦恒雄合编，《东アジアの都市构造と集団性―伝统都市から近代都市へ》（大阪：清文堂，2016.03），页159-184。
会议论文与口头报告
1. 邱澎生，〈由会馆公所到商会：试论清代苏州商人团体中的「同乡关系」〉，宣读于香港科技大学主办「商人与地方文化研讨会」，香港：香港科技大学，1994。
2. 邱澎生，〈同乡情谊与商业利益：由苏州商人结社看明清时代同乡关系的作用〉，宣读于中国明代史研究学会主办「第一届两岸明史学术研讨会」，台北：中国明代研究学会，1996。
3. 邱澎生，〈市场、法律与人情：明清苏州商人团体提供「交易服务」的制度与变迁〉，宣读于中国史学会主办「第一届中国史学国际会议」，东京：早稻田大学，2000。
4. Pengsheng Chiu, “Refining Legal Reasoning from Precedents: Economic Crimes and Rhetoric in Ming-Qing Casebooks,” in The 2003 Annual Meeting of Association for Asian Studies, Panel 173: Evidence, Precedent, and Legal Reasoning: Creating Justice in Qing China, New York: The Association for Asian Studies, March 27-30, 2003.
5. Pengsheng Chiu, “The Insolvency and Negligence Discourses in the Eighteenth Century China,” presented in An International Conference on Writing and Law in Late Imperial China. St. Louis: Washington University, October 3-5, 2003.
6. 邱澎生，〈十八世纪中国商业法律中的债负与过失论述〉，宣读于清华大学历史系、《历史研究》编辑部、东方文化学会历史文化分会合办「多元视野中的中国历史——第二届中国史学国际会议」，北京：清华大学，2004/08/22-24。
7. 邱澎生，〈由公产到法人：综论会馆‧公所与商会两类商人团体的制度变迁〉，发表于国父纪念馆、政治大学历史学系合办「第一届近代中国思想与制度学术研讨会」（台北：国父纪念馆，2004/07/31-08/01）
8. 邱澎生，〈公产与法人：综论会馆‧公所与商会的制度变迁〉，宣读于华中师范大学中国近代史研究所、中国商会博物馆合办「商会与近现代中国国际学术研讨会」，平遥、太原：中国商会博物馆‧山西大学，2004/09/09-11。
9. 邱澎生，〈由日用类书到商业手册：明清中国商业知识的建构〉，宣读于中研院近史所举办「近代中国的财经变迁与企业文化学术研讨会」，台北：中研院近史所，2004/12/15-17。
10. 邱澎生，〈十七世纪中国的法律批判与法律推理〉，宣读于复旦大学历史系举办「社会转型与多元文化学术研讨会」，上海：复旦大学，2005/06/26-27。
11. 邱澎生，〈契约与帮规：试析清代中叶巴县档案中的船运纠纷〉，宣读于中研院历史语言研究所举办「明清司法运作中的权力与文化学术研讨会」，台北：中研院史语所，2005/10/13-15。
12. 邱澎生，〈争讼、唆讼与包讼：清代前期的查拏讼师运动〉，宣读于故宫博物院举办「文献足征：第二届清代档案国际学术研讨会」，台北：故宫博物院，2005/11/3-5。
13. 邱澎生，〈十八世纪苏州城的工作抗争与工作规训〉，宣读于中研院「明清城市文化与生活」主题计划与哈佛大学东亚系合办”City Life in Jiangnan: From Late Imperial to Early Modern China” 国际研讨会（Boston: Harvard University, 2006/10/6-7.
14. 邱澎生，〈明清讼师的官司致胜术〉，宣读于中研院史语所主办「中国史新论：传统中国法律文化变迁卷」工作坊，台北：中研院史语所，2006/12/14-16。
15. Pengsheng Chiu, “Writing Commodity History as if Connections Mattered: Mapping the Cosmologies of Capitalism from Business Handbooks in Late Imperial China”. Presented in the Panel of “China in the World of Things: Making Connections, Writing Histories,” the Session 183 of The 2007 Annual Meeting of the Asian Studies Association, Boston: 22–25 March, 2007.
16. Pengsheng Chiu, “Tracing the Fetishism of Law in Eighteenth-Century China.” Presented in 清华大学人类学研究所主办 “Law, Culture, and Society Workshop”, 新竹：清华大学人类学系，2007/05/27.
17. 邱澎生，〈谈判与诉讼︰做为商业纠纷解决机制的清代「会馆、公所」〉，宣读于香港城市大学中国文化研究中心主办「明清文化生活与集体记忆」研讨会，香港：香港城市大学，2007/05/28-29。
18. 邱澎生，〈城市中的法庭机制：晚清苏州商人诉讼模式的变迁〉，宣读于中研院近代史研究所主办「从城市看中国的现代性」国际学术研讨会，台北：中研院近史所，2007/6/28-29。
19. 邱澎生，〈「机风」与「正气」：明清商业经营中的物产观〉，宣读于第三届中国史学会「基调与变奏：7-20世纪的中国」国际学术研讨会，台北：国立政治大学，2007/9/3-5。
20. 邱澎生，〈知識如何有用？清末百科全书中的传统与变迁〉，宣读于「中国近世的百科全书」国际研讨会，台北：中研院史语所，2007/10/5-7。
21. 邱澎生，〈由明代律例注释学发展看商业与法律的互动〉，宣读于「全球化下明史研究新视野研讨会」国际研讨会（台北/埔里：东吴大学/暨南国际大学，2007/10/27-30。
22. 邱澎生，〈重新省察明清中国的「商法」问题〉，宣读于「承传与创新：新世代的歷史学」研讨会，香港：香港中文大学，2007/12/1-3。
23. 邱澎生，〈「中质者，学工商」：十八世纪中国商业伦理的创建〉，宣读于「进入中国城市：社会史与文化史的视野」国际研讨会，台北：中研院史语所，2007/12/13-15。
24. Pengsheng Chiu, “Writing Legal Treatises on Their Own Terms: How Civil Examinations & Commercial Publishing Shaped Litigation-Master Handbooks in Late Ming China”, in The 2008 Annual Meeting of Association for Asian Studies, Panel 117: “Circumstantial Evidence: “Living Law” in Ming & Early Qing China”, Atlanta, 4-7 April, 2008.
25. 邱澎生，〈法学专家、苏州商人团体与清代中国的「习惯法」问题〉，宣读于暨南国际大学人类学研究所主办「法律的跨界研究」研讨会，埔里：暨南国际大学人类学系，2008/04/26-27。
26. 邱澎生，〈商人诉讼与清代前期江南的经济与法律秩序〉，宣读于复旦大学历史系主办「江南与中外交流」国际学术研讨会，上海：复旦大学历史系，2008/09/6-8。
27. 邱澎生，〈重新省察明清中国的「商法」问题〉，宣读于中国史学会主办「通过法律看中国历史」研讨会，韩国：清州忠北大学，2008.9.26-28。
28. Pengsheng Chiu, ”Revisiting the Distinction of Woman’s Work and Womanly Work in the Proto-Industrialization of Jiangnan Textile Industry, 1600-1800,” Presented in 中研院「明清的城市文化与生活」主题计画、法国远东学院台北中心合办”Urban Life in China, from the 15th to the 20th Century”国际学术研讨会, Paris: the Main Headquarters of the Ecole Française d'Extrême-Orient，2008.12.4-6.
29. Pengsheng Chiu, “Unraveling the Fabrics and Sinews in Ming/Qing Penal Codes: The “Civil Law” Section.” Presented in  The Institut d’Asie Orientale organized, ”Workshiop on the Ming and Qing Code Translation”, Lyon: Institut d’Asie Orientale , 2008.12.9-12.
30. 邱澎生，〈由商人团体与法学专家看清代商业的「习惯法」问题〉，宣读于北海道大学文学研究科主办「17-20世纪中国的商业、商法与商店经营」研讨会（札幌：北海道大学，2008.12.19-22）
31. 邱澎生，「省察明清物质文化史的集体研究趋势」，宣读于文化研究学会2009年年会「根源与路径：台湾文化研究十周年」之圆桌论坛「文化研究十周年：不同学科的反思」（台北：台湾师范大学，2009.01.03-04）
32. Pengsheng Chiu, “Just like a prime minister: the middleman between craftsmen and owners in the cotton industry in the 18th Jiangnan area,” Presented in The 2009 Annual Meeting of Association for Asian Studies, Panel 168: “Appropriating crafts, owning knowledge: Chinese handicrafts and proprietary issues from pre-modern to present day”, Chicago: 2009.03.26-29.
33. 邱澎生，〈市场与组织：由苏州会馆、公所看清代台湾的行郊〉，宣读于中研院台史所主办「第二届台湾商业传统国际学术研讨会－－制度与规范视野下的商业传统工作坊」，台北：中研院台史所，2009.05.01。
34. 邱澎生，〈商人打官司：清代苏州「商业法庭」的建构与演变〉，宣读于东吴大学历史系主办「第七届史学与文献学学术研讨会：社会史研究之新视野」，台北：东吴大学历史系，2009.05.22-23。
35. Pengsheng Chiu, “The Fetishism of Law in 18th century China as Seen in Handbooks for Private Secretaries and Litigation Masters”, Presented in Collège de France organized The Symposium on Les manuels d’administration de la Chine impériale: conclusions et comparaisons. Paris:2009.06.04-05.
36. 邱澎生，〈清代苏州商业诉讼中的法律多元〉，宣读于香港中文大学主办「新制度史国际会议」，香港：2009.08.01。
37. Pengsheng Chiu, “Enquiring the Early Economic Globalization through the Mining and Selling of Yunnan Copper in Eighteenth-century China,” Presented in The XV World Economic History Congress, Utrecht: 2009.08.03-07.
38. 邱澎生，〈贾师与18世纪苏、松棉布业的管理架构〉，宣读于中研院人文社会科学中心地理资讯研究专题中心、香港中文大学历史系及太空与地球信息科学研究所合办「明清时期江南市场经济的空间、制度与网络国际研讨会」，台北，2009/10/06-07。
39. 邱澎生，〈颇见趣味，仍少启发？对明清物质文化研究的一些反思〉，宣读于政治大学历史系、新史学杂志社、暨南大学历史系主办，「《新史学》与台湾史学二十年」学术研讨会，埔里：2009.12.12-14。
40. 邱澎生，〈十八世纪清代苏州商业诉讼中的法律多元〉，宣读于日本「明清史夏合宿」研讨会，箱根：2010/08/04。
41. 邱澎生，〈清代商人团体如何建立「公产」：台湾行郊与苏州会馆、公所的比较〉，宣读于中研院台史所举办「黄富三教授荣退暨第二届台湾商业传统国际学术研讨会」，台北：2010/09/24。
42. 邱澎生，〈十八世纪苏松棉布业的管理架构与法律文化〉，宣读于上海师范大学举办「乡村与城市：第四届江南社会史研讨会」，扬州：2010/11/07。
43. 邱澎生，〈十九世纪中国法律「说帖」的知识史〉，宣读于中研院近史所举办「近代中国知识转型：「理念、学科、出版、社群」国际学术研讨会，台北：2010/12/16。
44. 邱澎生，〈由唐律「轻重相举」看19世纪清代刑部说帖的「比附重轻」〉，宣读于政治大学法学院等与本所合办「秩序‧规范‧治理──唐律与传统法文化」国际学术研讨会，台北：政治大学，2011.2.25-26。
45. 邱澎生，〈度量衡争议与商业习惯：十八世纪苏州与台湾商人团体如何与清代地方政府互动？〉，宣读于日本一桥大学、庆应大学、香川大学主办”Workshop of Institutions and Merchant Communities in Asia from the 18th to the 20th Centuries -Analyses of Global Trade Expansion from Local Perspectives”，日本爱知县：香川大学，2011.3.10-11。
46. Pengsheng Chiu,  “Borrowing from the Confucian Classics to Adjudicate Legal Cases”， Presented in Workshop on The Statecraft and the Chinese Origins of Political Economy, Paris: College de France, 2011.5.30-6.1.
47. 邱澎生，〈明清苏州商业诉讼中的法律多元〉，宣读于中国明史学会等单位主办「第十四届明史国际学术研讨会暨第二届刘基文化国际学术研讨会」，浙江：温州市文成县，2011.7.15-19。
48. Pengsheng Chiu,  “What and How Qing Government Contributed to Chinese Economy in the Long Eighteenth Century?”  Presented in香港科技大学人文社会科学院主办「2011年国际经济史论坛（2011 Forum on International Economic History）」，香港：香港科技大学，2011.8.29-30。
49. 邱澎生，〈贾师与18世纪苏、松棉布业的管理架构〉，宣读于南京大学历史系、中国思想家研究中心举办「江南地域文化的历史演进」国际学术研讨会，南京：南京大学，2011.9.3-5。
50. 邱澎生，〈商人打官司：清代苏州「商业法庭」的建构与演变〉，宣读于中国社会科学院、湖北人民政府主办「纪念辛亥革命100周年国际学术研讨会」，武汉：武昌，2011.10.12-14。
51. 邱澎生，〈由代收税捐看清末苏州商会的「代表性」问题〉，宣读于日本财团法人孙中山纪念馆与辛亥百周年纪念日本会议共同主办，「纪念辛亥革命一百周年国际学术研讨会：神户会议」，日本：神户，2011.12.10。
52. Pengsheng Chiu, “Coping with Social Cost: The Many Facets of the Interactions between Merchant Communities and Local Governments in the Long Eighteenth Century Suzhou”， Presented in 中研院台湾史研究所举办，International Workshop of “Merchant Communities in Early Modern Asia: Towards a Comparative Institutional Perspective”. 台北：中研院，2011.12.6-7。
53. 邱澎生，〈由刑部说帖检视19世纪中国的『罪刑法定』问题〉，宣读于厦门大学法学院主办，「中国法律史前沿问题」国际学术研讨会，厦门：厦门大学，2011.12.17-18。
54. Pengsheng Chiu, “Revisiting Legal Pluralism in China: The Hidden Agenda about Protecting Merchant’s Interest behind the Legal Orderings in Eighteenth-Century Lower Yangzi Cities”, Presented in The Workshop on “New Inquiries and Insights on Chinese Legal Culture/History/Modernity”. NYC: Columbia University, 2012.5.4-6.
55. Pengsheng Chiu, ” Coping with Social Cost: The Many Facets of the Interactions between Merchant Communities and Local Governments in the Long Eighteenth Century Suzhou.”, Presented in The XVI World Economic History Congress, Stellenbosch, South Africa: Stellenbosch University, 2012.07.9-13.
56. Pengsheng Chiu, ”Legal Reasoning in Economic Cases of Qing Central and Local Administration in the Mid-Nineteenth Century.” Presented in the Conference of “Cosmopolitanism in China, 1600-1950.” Santa Cruz: UCLA, 2012.09.07-08.
57. 邱澎生，〈明清碑刻史料中的商业、法律与文化〉，宣读于台湾大学文学院「跨国界的文化传释计画：东亚各国间的文化交流跨学科研究」、台湾大学历史系主办「第二次东亚碑刻史料解读工作坊」，台北：台湾大学，2012.12.07。
58. 邱澎生，〈律例本乎圣经：明清士人与官员的法律知识论述〉，宣读于台湾大学人文社会高等研究院主办、中国法制史学会、唐律研读会、台北大学历史系协办，「中华法系与儒家思想国际学术研讨会」，台北：台湾大学，2013.03.21-22。
59. Pengsheng Chiu, ”Coping with Social Cost: The Many Facets of the Interactions between Merchant Communities and Local Governments in the Long Eighteenth Century Suzhou.” Presented in the Conference of Comparative Study of State, Law and Social change in China and England, 开封：河南大学, 2013.07.22-23,。
60. Pengsheng Chiu, "Dealing with Debt in an Upper Yangtze River Port City Chongqing in the Early Nineteenth Century China", Presented in Workshop on Chinese Civil Law, Tokyo: Tokyo University, 2013.09.26-27.
61. Pengsheng Chiu, "Reasoning Deployed in Commercial Lawsuits: Analyzing Two Kinds of Legal Genres in Nineteenth Century China", Presented in International Conference Standards of Validity in Late Imperial China organized by Heidelberg: Karl Jaspers Centre for Advanced Transcultural Studies, Heidelberg University, 2013.10.
62. Pengsheng Chiu, "Reality and Myth: Constructing Commercial Law in Late Qing China", Presented in "Questioning Modernity: Critical Engagement with Western Knowledge in Late Imperial and Republican China", Gottingen: University of Gottingen, 2013.11.
63. 邱澎生，〈十九世纪前重庆城债务诉讼中的「证据」问题〉 ，宣读于大阪市立大学主办「东亚城市的集团与网络─由传统城市向近现代城市的文化转向」学术研讨会，大阪：大阪市立大学，2013.12.
64. 邱澎生，〈由苏州商人结社方式变化看明清中国的城市社会变迁〉，宣读于香港中文大学历史系主办，「中大史学五十年学术研讨会」，香港：香港中文大学历史系，2013.12.
65. 邱澎生，〈明清中国「商业法律」的构成与演化〉，宣读于香港中文大学历史系主办「明清中国的法律与社会变迁」国际学术研讨会，香港：香港中文大学，2014.09.06。
66. 邱澎生，〈《大清律例》如何影响商业习惯? 试析十八世纪苏州的度量衡欣讼〉，宣读于《大清律例》学术研讨会, 北京：清华大学法学院 , 27-28 June 2015.
67. 邱澎生，〈十九世纪前期重庆城的债务与合伙诉讼〉，宣读于中国人民大学法学院建院六十五周年纪念暨中国法的过去、现在与未来：判例法或成文法”学术研讨会, 北京：中国人民大学法学院 , 29 June 2015。
68. Pengsheng Chiu, “Constructing "Commercial Law" in 18th-century China” Presented in World Economic History Consortium 2015, S20025 “The State and Economic Development in Early Modern Japan and China: Continuity and Discontinuity from the 17th Century to the 20th Century”, Kyoto: 5 August 2015.
69. 邱澎生，〈清代前期苏州罢工事件中的地方政府与商人〉，宣读于台湾联合大学文化研究国际中心台港国际化计画主办，「『传统』与『公民社会』的发展：两岸三地之比较」工作坊，新竹：清华大学人文社会学院，12-13 December 2015。
70. 邱澎生，〈『东洋史研究』特集号“『巴県档案』に见る清代社会と地方行政”読后感〉，宣读于「清代巴県社会とは何か？－中国国家・社会二元论の再検讨－」学术研讨会，京都：京都大学法学研究科，20 February 2016。
71. Pengsheng Chiu, “Constructing ‘Commercial Law’ in the Eighteenth Century China,” Presented in Max Planck Institute for European Legal History organized, "Organizing Justice: China and Europe from the 15th to the early 20th century" workshop, Frankfurt am Main: MPIeR, 1-2 June 2016.
72. 邱澎生，〈平衡商业与政治风险：十八、十九世纪苏州和重庆的商业诉讼〉，宣读于中研院明清推动委员会举办「2016年明清研究国际会议」之「寻找地方声音：明清时期帝国法律秩序在地方社会的适用」议程小组，台北：中研院，21-22 July 2016.
73. 邱澎生，〈清代苏州碑刻中的商匠工资纠纷与地方政府经济立法〉，宣读于中国政法大学法律古籍研究所主办「铭刻文献所见古代法律和社会学术研讨会」，北京：中国政法大学，24-25 September 2016.
翻译
1. Kenneth Pomeranz（彭慕兰）着，《大分流：中国、欧洲与现代世界经济的形成》（台北：巨流出版社，2004) ：第二章〈欧洲与亚洲市场经济〉，页91-149（邱澎生、连玲玲合译）；第四章〈看得见的手：商号公司结构、社会政治结构以及欧洲与亚洲的「资本主义」〉，页235-306（吕绍理、邱澎生、陈巨擘合译）。
2. Bin Wong（王国斌）着，邱澎生译，〈农业帝国的政治经济体制及其当代遗绪〉，收入卜正民（Timothy Brook）、Gregory Blue编，《中国与历史资本主义：汉学知识的系谱学》（台北：巨流出版社，2004），页281-334。
3. Thomas Buoye（步德茂）着，邱澎生译，〈司法档案以及清代中国的法律、经济与社会研究〉，《法制史研究》，4 (2003)：217-243。
4. Lewis A. Coser着，邱澎生译，〈阿伯瓦克与集体记忆〉，《当代》，91（1993）：20-39。

1. 指导香港中文大学历史研究所研究生杨歌取得硕士（2015.07），论文题目：「宗教建筑的「变形记」：清代杭州城市史上的天后宫与天主堂」
2. 指导政治大学历史研究所研究生谢宛洳取得硕士（2012），论文题目：「由《湖南省例成案》看十八世纪湖南重农政策的实践(1724-1773)」
3. 指导政治大学历史研究所研究生范育菁取得硕士（2010），论文题目：「风俗与法律：十七世纪中国的男风与男风论述」
4. 指导暨南国际大学历史研究所研究生黄千蕙取得硕士（2006），论文题目：「由商号到票号：传统中国银行业的诞生与演化，1644-1911」
5. 指导暨南国际大学历史研究所研究生林秀静取得硕士（2005），论文题目：「清代中期重庆牙行组织的结构与演变」
6. 指导暨南国际大学历史研究所研究生余昌蓬取得硕士（2004，与张宁博士联合指导），论文题目：「晚清彩票发行制度的建构与尝试─以上海为中心的讨论」

1. 1996年，获得国科会甲等论文奖助，得奖论文名称：「商人团体与社会变迁：清代苏州的会馆公所与商会」（1995年6月台大历史所博士论文）
2. 1997年，获得国科会甲等论文奖助，得奖论文名称：〈由苏州经商冲突事件看清代前期的官商关系〉
3. 1998年，获得国科会甲等论文奖助，得奖论文名称：〈由市廛律例演变看明清政府对市场的法律规范〉
4. 2000年，获得国科会甲等论文奖助，得奖论文名称：〈禁止把持与保护专利：试析清末商事立法中的苏州金箔业讼案〉
5. 2001年，获得国科会甲等论文奖助，得奖论文名称：〈十八世纪滇铜市场中的官商关系与利益观念〉
6. 2016年3月，获得香港中文大学文学院2014-2015年度优良教师奖。

执行研究计划：

1. 1997年，执行国科会补助计划：「清代康熙、雍正年间滇铜采运过程中的官商关系」，担任计划主持人（NSC: 87-2411-H-001-039-；执行期间：1997年08月01日至87年07月31日，有结案报告）
2. 1998年，执行国科会补助计划：「由户律田宅门律例演变看明清政府对经济物资的法律规范」，担任计划主持人（NSC: 88-2411-H-001-026-；执行期间：1998年08月01日至88年07月31日，有结案报告）
3. 1999年，开始执行第一期国科会补助计划：「经济与法律：明清律例修订过程反映的专卖制度变迁」，担任计划主持人（NSC: 89-2411-H-001-029-；执行期间：1999年08月01日至89年07月31日，有结案报告）。
4. 2000年，开始执行第二期国科会补助计划：「明清讼师秘本对法律知识的编排与挪用」，担任计划主持人（NSC: 89-2411-H-001-078-；执行期间：2000年08月01日至90年07月31日，有结案报告）
5. 2001年，开始执行国科会补助计划：「在法理与法意之间：刑案汇览中的经济活动与法律推理」，担任计划主持人（NSC: 90-2411-H-001-050-；执行期间：2001年08月01日至91年07月31日，有结案报告）
6. 2003年，开始执行国科会补助计划：「从阅读商书到参展博览：明清商业知识中的"物产"」 ，担任计划主持人（NSC: 92-2411-H-001-044-C5；执行期间：2003年08月01日至93年07月31日，有结案报告）
7. 2003年，开始执行国科会补助计划：「数位典藏国家型科技计画：内容发展分项计划」，担任计划共同主持人（执行期间：2003年08月01日至96年07月31日，有结案报告）
8. 2006年，开始执行中研院主题研究计划「明清的城市文化与生活」分支计划「经济与文化：清代前期江南城镇工作习惯的变迁」（执行期间：2006年01月01月至97年12月31日，有结案报告）。
9. 2008年，开始执行国科会补助计划：「清代前期重庆城的物质生活与法?秩序」（NSC 97-2628-H-001-004-MY3，执行期间：2008年08月01日至100年07月31日，有结案报告）
10. 2008年，开始执行国科会补助计划：「数位典藏与数位学习国家型科技计画：拓展台湾数位典藏计划」，担任计划共同主持人（执行期间：2008年08月01日至102年07月31日，有结案报告）
11. 2011年，开始执行中研院主题研究计划「近代中国知识转型与知识传播，1600-1949」分支计划「清代法律知识的演化与转型」，担任计划主持人（执行期间：2011年01月01月至102年12月31日，有结案报告）。
12. 2012年，开始执行国科会国家型科技计划：「数位典藏与数位学习国家型科技计画‧拓展台湾数位典藏计画-子计画一、数位内容建置与整合子计画」（NSC:101-2631-H-001-002-），执行期间：2012年1月01日至101年12月31日，有结案报告）。
13. 2014年，开始执行2014-2015年香港资助局核定补助优配研究金，计划名称：「十八世纪中期至十九世纪初期苏州与重庆的商事习惯及商业讼案」（http://www.history.cuhk.edu.hk/?id=2748 ，执行中）。